164
Υλικά
- γαρίδες 600 γρ
- κριθαράκι 250 γρ
- φινόκιο 150 γρ
- λευκό κρασί 50 ml
- βούτυρο 50 γρ
- ελαιόλαδο 40 γρ
- τοματοπελτές 1 κγ
- νερό 120 ml
- κρεμμύδια 1 τμχ
- καρότο 1 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- σέλερι 1 κλων
- θυμάρι 1 κλων
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- μαύρο πιπέρι 5 κόκκοι
Αυτό το υπέροχο κριθαρότο μυρίζει «καλοκαίρι»! Φαγητά σαν αυτό σε γεμίζουν λαχτάρα για βουτιές σε καταγάλανες θάλασσες και μια δροσερή μπύρα να «σβήνει» την κάψα του ήλιου, βάλε λοιπόν μια αφιλτράριστη AΛΦΑ Weiss στο ψυγείο και έλα να δούμε τη συνταγή για κριθαρότο με γαρίδες, φινόκιο και το μοναδικό τυρί αρσενικό Νάξου!...
Διάβασε τη συνταγή στο www.funkycook.gr
