110
Υλικά
- portobello 200 γρ
- ζωμός λαχανικών 250 ml
- ελαιόλαδο 2 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ρύζι καρολίνα 100 γρ
- λευκό κρασί 50 ml
- αυγά 1 τμχ
- φρυγανιά 4 κσ
- κάπαρη 1 κσ
Καιρό τώρα ήθελα να φτιάξω κάποιες νηστίσιμες κροκέτες, κάτι που να περιέχει ρύζι τέλος πάντων. Πάλι βέβαια απόλυτα νηστίσιμες δεν είναι γιατί έχουν αυγό στο πανάρισμα, δεν είμαι σίγουρη αν μπορεί να παραληφθεί. Ίσως λίγο αλεύρι πριν τη φρυγανιά θα μπορούσε να κάνει τη δουλειά του αυγού, δεν το δοκίμασα όμως ήμουν πολύ βιαστική.
Διάβασε τη συνταγή στο www.asproylas.gr