Κυπριακή Ταχινοσαλάτα – σάλτσα ταχινιού: το σούπερ ντιπ (video)

Εμείς αναφερόμαστε συνήθως σ’ αυτήν ως ταχινοσαλάτα αλλά στη Κύπρο την λένε “η ταχίνι” ή “τασσιή’ ή “σάλτσα ταχίνι”. Πάει... Εμείς αναφερόμαστε συνήθως σ’ αυτήν ως ταχινοσαλάτα αλλά στη Κύπρο την λένε “η ταχίνι” ή “τασσιή’ ή “σάλτσα ταχίνι”. Πάει με όλα και εμφανίζεται σε κάθε κυπριακό τραπέζι. Ακόμη και στο τραπέζι στου πρωινού, αν δεν βάλετε σκόρδο μέσα!
Νόστιμη, θρεπτική, νηστίσιμη και πάρα πολύ εύκολη στην παρασκευή, η Κυπριακή ταχινοσαλάτα μεταφέρει τον Ανατολίτικο χαρακτήρα της στο τραπέζι είτε ως ντιπ, είτε ως σάλτσα πάνω από βραστά ή ψητά λαχανικά.

Η  ταχινοσαλάτα που σας παρουσιάζουμε σε βίντεο-συνταγή μπορεί να έρθει στα μέτρα σας (ανάλογα και με την χρήση), αν παίξετε με την ποσότητα του σκόρδου, του λεμονιού και...