Λαγάνα σπιτική με ανθρακούχο νερό, χωρίς λάδι

  Υλικά   100 ml    ανθρακούχο νερό  (χλιαρό) 1 κ.σ.      μέλι 400 ml.  ανθρακούχο νερό (σε θερμοκρασία δωματίου) 1     κ.σ   ζάχαρη ½    κ.γ    κουρκουμά 1    κοφτή κ.γ. αλάτι 300 γρ.  αλεύρι φαρίνα 300 γρ.  αλεύρι σκληρό 1 φακ. Ξηρή μαγιά  9 γρ. 150 γρ. σουσάμι Προαιρετικά  γλυκάνισο   Εκτέλεση   Βάζουμε σε ένα μπολάκι τα 100 ml. ανθρακούχο νερό στο μικροκυμάτων να ζεσταθεί λίγο, όχι να κάψει .