Σαυρίδια τσίρος

Μεζές για το ούζο από τους καλύτερους και πιο νόστιμους. Ο τσίρος προκαλεί με το άρωμα του όλες τις μύτες και δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Απλή τεχνική και χωρίς πολλά πράγματα. Χρειαζόμαστε μόνο τα ψάρια αλάτι και ένα σπάγκο.