Λαχματζούν

ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη: - 500 γρ. αλεύρι- 1 φακελάκι μαγιά- 1,5 κουταλάκι αλάτι- 1 1/3 του φλιτζανιού χλιαρό νερό ,λίγο λάδι - 1/3 κουταλάκι κουρκουμά σκόνη Για την γέμιση:- 400 γρ. κιμά - 2 κρεμμύδια- 2 σκελίδες σκόρδο- 2 ντομάτες χωρίς σπόρια και φλούδια- 2 πιπεριές κερατάκια- δυόσμο και μαϊντανό- 1 κουταλιά πάπρικα- 1 κουταλάκι σκόνη καπνιστής πιπεριάς ...