Λαζάνια φούρνου με λαχανικά

Ελάτε σήμερα να μαγειρέψουμε λάζανια φούρνου με λαχανικά. Ένα πολύχρωμο πιάτο γεμάτο θρεπτικές ουσίες για να μεγαλώσουν τα μικρά μας! Υλικά 16 λαζάνια (περίπου μισό πακέτο) 4 κ.σ ελαιόλαδο 2 μελιτζάνες φλάσκες σε κυβάκια 2 κολοκυθάκια σε κυβάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 3 μεγάλες ντομάτες τριμμένες ½ φλ. ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό 1 φλ. τσαγιού τριμμένη γραβιέρα ...