Λεμονο-γιαουρτόπιτα

Σας προτείνω λοιπόν ένα γλυκάκι ελαφρύ, δροσερό και ανάλαφρο, ιδανικό για να κλείσει με τον καλύτερο τρόπο το πασχαλινό τραπέζι.Το πρωτοδοκίμασα από τα χεράκια μιας φίλης μου, μας άρεσε πάρα πολύ και έκτοτε το φτιάχνω συχνά.Η φίλη μου το είχε φτιάξει με μπισκότα digestives, εγώ το φτιάχνω με μπισκότα κανέλας (τα goody Αλλατίνης βάζω) και δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο πολύ ταιριάζουν στο συγκεκριμένο γλυκό...