Λινγκουίνι με καπνιστό σολομό, crème fraîche και μοσχολέμονο

Πρόκειται για ένα χορταστικό και συνάμα φίνο πιάτο με πλήρη ισορροπία γεύσεων. Η κρεμώδης γλύκα του καπνιστού σολομού αντισταθμίζεται από την οξύτητα του μυρωδάτου μοσχολέμονου και την ξινούτσικη, απαλή γεύση της crème fraîche, ενώ η χορταρένια ζωντάνια του σχοινόπρασου και η πικάντικη χροιά του φρεσκοτριμμένου μαύρου πιπεριού προσδίδουν επιπλέον επίπεδα γεύσης στο πιάτο.