ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

ΥΛΙΚΑ:   10 χοντρά κολοκύθια     2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα     1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο     1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος     10 κ.σ. ρύζι Γλασσε     1 Αυγο     2 πατάτες κομμένες κυδωνάτες     1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος     1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος     αλάτι     φρεσκοτριμμένο πιπέρι     Για τοαυγολέμονο:     2 αυγά     χυμός από 2 λεμόνια ...