Ντομάτες γεμιστές

ΝΤΟΜΑΤΕΣ  ΓΕΜΙΣΤΕΣΥΛΙΚΑ-5 ωριμες ντοματες μεγάλες -2 μεγαλες πατατες κομμενες κυδωνατες7 κ.σ ρυζι Καρολίνα (υπολογίζουμε μια κ.σ ρύζι για κάθε μία ντομάτα μετρίου μεγέθους) -1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμενο-1.φλυτζανι  ελαιόλαδο.-μισό κουτι ντοματακια ψιλοκομμενα-5 - 6 φύλλα δυοσμο φρεσκο ψιλοκομμενο-1 φλιτζάνι .μαιδανο ψιλοκομμενο...