Ρεγγα καπνιστή ο απόλυτος μεζές

Υλικά
1 Ρέγγα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 μικρή ντομάτα κομμένη καρέ
Χυμό από ένα λεμόνι
Ελαιόλαδο, ρίγανη, φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.