Υλικά
- συκώτι αρνίσιο 1 τμχ
- έντερα αρνίσια τμχ
- άνηθος 1 ματσ.
- μαϊντανός 1 ματσ.
- φρέσκο κρεμμυδάκι 5 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- ελαιόλαδο -
- λευκό κρασί 1 ποτ
- χυμός λεμονιού -
Υλικά Συκωταριές αρνίσιες ή κατσικίσιες (1 αρκεί για περίπου 10-12 άτομα)
1 έντερο και 1 κοιλιά (εάν θέλουμε βάζουμε και τα πόδια του ζώου τα οποία δίνουν νοστιμιά)
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 5 - 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 - 3 σκόρδα φρέσκα αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο αρκετό για το τσιγάρισμα
1 ποτήρι λευκό κρασί χυμό λεμονιού
1 έντερο και 1 κοιλιά (εάν θέλουμε βάζουμε και τα πόδια του ζώου τα οποία δίνουν νοστιμιά)
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 5 - 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 - 3 σκόρδα φρέσκα αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο αρκετό για το τσιγάρισμα
1 ποτήρι λευκό κρασί χυμό λεμονιού
Διάβασε τη συνταγή στο www.e-syntages.gr
