187
Υλικά
- γαρίδες 400 γρ
- πένες 300 γρ
- καλαμπόκι 200 γρ
- καυτερές πιπεριές 1 τμχ
- ντοματίνια 8 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- κρέμα καρύδας 200 γρ
- σάλτσα ντομάτας 150 γρ
- τζίντζερ 1 κγ
- ελαιόλαδο 20 ml
- φρέσκο κρεμμυδάκι 2 τμχ
- κόλιανδρο 1 κσ
- βασιλικός 4 φύλλα
- λάϊμ 1 τμχ
Πικάντικη μακαρονάδα με πένες χωρίς γλουτένη, γαρίδες, καλαμπόκι και κρέμα καρύδας, μια μακαρονάδα που η γεύση της θυμίζει ασιατική κουζίνα!
Οι φίλοι μου ενθουσιάζονται αλλά όταν ακούν όλο αυτό το “κατεβατό” το πρώτο που με ρωτάνε είναι: “Αν δεν έχω αυτά τα υλικά δε μπορώ να φτιάξω κάτι τέτοιο”;
Οπότε προσπάθησα να απλουστεύσω όσο περισσότερο γίνονταν, σε υλικά, αυτή την πικάντικη μακαρονάδα με γαρίδες αλλά ταυτόχρονα να θυμίζει κάτι από Ασία.
Διάβασε τη συνταγή στο funkycook.gr