71
Υλικά
- χταπόδι 1 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- καρότο 1 τμχ
- σέλερι 1 κλων
- ελαιόλαδο 5 κσ
- λευκό κρασί 0.5 φλ
- καυτερό πιπέρι 1 κγ
- ντομάτα 750 ml
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- ζυμαρικά 500 γρ
...Πριν από λίγο καιρό όμως, διάβασα τα ενθουσιώδη σχόλια της φίλης Maria-Teresa (foddoblogger στο blog De gustibus itinera) γιά το ραγκού χταποδιού...Απο τότε μου μπήκε η ιδέα να το δοκιμάσω, και μόλις βρήκα χταπόδια στον ψαρά μου, τα έβαλα στην άκρη για να το φτιάξω. Το ραγκού χταποδιού είναι μία παραδοσιακή συνταγή από την Απουλία...
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com
