Μαλακά Μπισκότα με oreo με φυσικό ροζ χρώμα

Όταν είδα τη συνταγή αυτή στο αγαπημένο μου Pinterest ξετρελάθηκα. Σε ποιόν δεν αρέσουν τα μαλακά μπισκότα (cookies) με oreo από πάνω; Εγώ λίγο τα ζουζούνεψα με λίγο φυσικό ροζ χρώμα (aka σκόνη παντζαριού). Η παρασκευή τους είναι (εννοείται) πανεύκολη.

Και πόσο νόστιμα έγιναν έχω να πω. Χωρίς αυγό. Με την ελαφρά όξινη γεύση του τυριού κρέμα και την σοκολατένια των oreo. Μου άρεσαν τόσο πολύ που σκέφτομαι πολύ σοβαρά να τα κρατήσω όλα για μένα