Μαρμελάδα πεπόνι αρωματισμένη με λουίζα

Αυτή τη φορά την αρωμάτισα με λουίζα από τη γλάστρα μου, εναλλακτικά αρωματίστε με αρμπαρόριζα ή βανίλια ή μαστίχα. Σε περίπτωση που βάλετε μαστίχα πριν την προσθέσετε τρίψτε τη καλά σε γουδί μαζί με μια κουταλιά ζάχαρη. Η προσθήκη αρωματικών θα πρέπει να γίνεται με προσοχή (ως προς την ποσότητα) έτσι που να μην σκεπάζουν το άρωμα του φρούτου.