380
Υλικά
- μελιτζάνες φλάσκες 7 τμχ
- πατάτες 4 τμχ
- κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ
- λευκό κρασί 0.5 κούπα/ες
- μαϊντανός 0.5 κούπα/ες
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- ντομάτα 500 γρ
- πελτές 1 κσ
- γάλα 800 γρ
- κορν φλάουρ 100 γρ
- κρόκοι 2 τμχ
- βούτυρο 1 κσ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- παρμεζάνα 0.5 κούπα/ες
- πεκορίνο 0.5 κούπα/ες
Υλικά της συνταγής μας 7 μελιτζάνες φλάσκες βιολογικές 3-4 πατάτες ελαφρά βρασμένες και κομμένες ροδέλες 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κούπα λευκό κρασί 1/2 κούπα μαϊντανό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 500 γρ. τριμμένη ντομάτα 1 κ.σ. πελτές Μπεσαμέλ 800 γρ. γάλα 100 γρ. κορν φλάουρ 2 κρόκους αυγών βιολογικών 1 κ.σ. βούτυρο η 2 κ.σ. ελαιόλαδο λίγο μοσχοκάρυδο 1/2 κούπα παρμεζάνα ή πεκορίνο λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διάβασε τη συνταγή στο maxistinkouzina.blogspot.com
