143
Υλικά
- μελιτζάνες 1 κιλ
- κιμάς 0.5 κιλ
- λάδι 0.5 φλ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- κρασί 0.5 ποτ
- μαϊντανός 10.5 ματσ.
- ντομάτα 2 τμχ
- πελτές 1 κσ
- κανέλα 1 ξύλο/α
- κασέρι 1 φλ
- βούτυρο πρόβειο 4 κσ
- πατάτες 4 τμχ
- μοσχοκάρυδο 1 πρέζα/ες
Υλικά 1 κιλό μέτριες μελιτζάνες 1/2 κιλό κιμά 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 ποτήρι κρασί 11/2 ματσάκι μαϊντανό 2 τομάτες σε κύβους 1 κουταλιά πελτέ 1 ξυλαράκι κανέλα Αλάτι και πιπέρι Για την επικάλυψη 1 φλιτζάνι κασέρι τριμμένο 4 κουτ. βούτυρο πρόβειο 4 πατάτες βρασμένες, σε πουρέ αλατοπίπερο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Διάβασε τη συνταγή στο www.greekmasa.gr
