90
Υλικά
- μελιτζάνες φλάσκες 3 τμχ
- ντομάτα 3 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
Άλλο ένα αγαπημένο φαγητό, που φτιάχνουν οι γιαγιάδες μας συνήθως τα καλοκαίρια. Εγώ το παρουσιάζω σε μία έκδοση λίγο πιο light, με ψητές μελιτζάνες και όχι τηγανιτές και μια σάλτσα ντομάτας που προτιμώ και ανοίγει και την όρεξη!
Χρόνος: 1 ώρα+
Υλικά
3 κανονικές μελιτζάνες φλάσκες
3 ντομάτες
1 κρεμμυδάκι ξερό
Μαϊντανός φρέσκος
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Διάβασε τη συνταγή στο www.tinafaosimera.gr