Μελιτζάνες στο φούρνο σαν Μουσακάς

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για να φτιάξουμε τις μελιτζάνες μας στο φούρνο με κρούστα πατάτας. 2 Μελιτζάνες φέτες 6-8 φέτες Ζαμπόν απο γαλοπούλα η κοτοπουλο η μορταδελα 150 γρ παρμεζανα Τυρι φετα σε κοματια η 8 φέτες μοτσαρελα κομμενη σε κομματάκια 4 σκελιδες σκόρδο σε φετάκια 2 κουτιά ντοματες σε κομματια κομμένες 5 ντοματες λιαστές που ειναι σε λαδι 1 πιπερια κέρατο κόκκινη η πράσινη σε κομματάκια κομμενη Θυμαρι ,μπουκοβο 2-3 αυγα...