Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι

Σαλάτα με μελιτζάνες που εμπνέεται από συνταγή της άλλης πλευράς της Μεσογείου -και συγκεκριμένα από Μαρόκο.