by admin

Μελομακάρονα Κρήτης (video)

No ratings yet

  (0)

Κλείσιμο

Please login

Δεν έχεις λογαριασμό; Εγγραφή

Η συνταγή είναι της συνονόματης γιαγιάς της και λέει πως είναι τουλάχιστον 100 χρόνων.

Σιροπιασμένο με τον 1ο τρόπο
Σιροπιασμένο με τον πρώτο τρόπο. Μέλι μέχρι την «καρδιά».

Ίσως κάποια στιγμή στη διαδρομή της στο χρόνο να προστέθηκε το μπέικιν (υπήρχε άραγε πριν 100 χρόνια;) γιατί και στις παλιές συνταγές της δικής μου γιαγιάς έχει αντικατασταθεί πολλές φορές η σόδα , η αμμωνία και η αλουσιά με το μεταγενέστερο μπέικιν. Η συνταγή δίνει εξαιρετικά μελομακάρονα που ανάλογα με τον τρόπο μελώματος είναι μαλακά και σιροπιασμένα μέχρι την «καρδιά» ή κρατούν λίγο.

Διάβασε τη συνταγή στο www.cretangastronomy.gr
Περισσότερες συνταγές: μελομακάρονα
Τοπική: Κρητική

Αντιμετώπισες πρόβλημα;

Σχετικές συνταγές

Άλλες συνταγές από το www.cretangastronomy.gr