Μικρά ανάποδα κέικ με μανταρίνια

Χρώμα, άρωμα, γεύση! Τα σημερινά μικρά αναποδογυρισμένα κεκάκια μου δεν είναι ακριβώς χριστουγεννιάτικη συνταγή παρόλο που άνετα θα μπορούσαν να σταθούν σε γιορτινό πρωινό ή σε απογευματινό καφέ. Έχουν πανέμορφο χρώμα, είναι αρκούντως υγρά σαν να έχουν σιροπιαστεί ελαφριά και έχουν εξάισιο άρωμα μανταρινιού.