87
Υλικά
- ελαιόλαδο 4 κσ
- σκόρδο 1 σκελ
- κόκκινα κρεμμύδια 1 τμχ
- καρότο 2 τμχ
- σέλερι 2 κλων
- κολοκύθια 1 τμχ
- πράσα 1 τμχ
- ντομάτα 2 τμχ
- σέσκουλα 1 χούφτ
- κέιλ 1 χούφτ
- σπανάκι 1 χούφτ
- πατάτες 1 τμχ
- ζυμαρικά 100 γρ
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- ρίγανη 1 κσ
- ζωμός λαχανικών 1.5 λτ
- καυτερές πιπεριές 1 κγ
- αλάτι -
- πιπέρι -
Η διάσημη ιταλική σούπα μινεστρόνε, προέρχεται από τη λέξη minestra που σημαίνει σούπα. Τη συναντά κανείς σε όλη τη χώρα σε διάφορες παραλλαγέ και αποτελεί την ιδανική λύση για ορεκτικό, ιδίως όταν ακολουθεί κυρίως πιάτο ζυμαρικών. Παρ' όλα αυτά, πολλοί την επιλέγουν ως κυρίως πιάτο και, επειδή είναι ελαφριά, είναι το τέλειο βραδυνό!
Διάβασε τη συνταγή στο www.lovecooking.gr
