88
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 275 γρ
- μαγιά ξερή 1 φακ
- ελαιόλαδο 1 κσ
- ζάχαρη 0.5 κγ
- αλάτι 0.5 κγ
- μοτσαρέλα 250 γρ
- πιπεριές πράσινες 0.5 τμχ
- ντοματοπελτές 3 κσ
- ελαιόλαδο 1 κσ
- ρίγανη 1 τσιμπ
- βασιλικός 1 τσιμπ
- σκόρδο σε σκόνη -
- αλάτι -
- πιπέρι -
- αλεύρι 2 κσ
Επειδή όταν μαγειρεύω όσπριο ή λαδερό ο καλός μου θέλει και ένα μεζεδάκι να το συνοδεύει, έφτιαξα αυτά τα αφράτα και πολύ νόστιμα μίνι καλτσόνε. Η αγαπημένη μου ζύμη για πίτσα, γεμισμένη με πιπεριά, μοτσαρέλα και σπιτική σάλτσα ντομάτας.Μεζεδάκι πολύ εύκολο, αλλά πολύ νόστιμο, και βολικό ακόμα και για πιτσιρίκια λόγω του μικρού μεγέθους, μιας και άνετα μπορούν να τα κρατήσουν στα χεράκια τους. Η κόρη μου πάντως τα απόλαυσε!!
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com