77
Υλικά
- μοσχάρι νουά 1.5 κιλ
- βούτυρο 3 κσ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- λευκό κρασί 1 ποτ
- σέλινο 2 κλων
- πατάτες με τη φλούδα 1.5 κιλ
- γάλα 0.67 φλ
- βούτυρο 50 γρ
- κεφαλογραβιέρα 150 γρ
Υλικά συνταγής νουά μοσχαρίσιο: 1½ κιλό βούτυρο: 2-3 κουταλιές σούπας βούτυρο ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας αλάτι, πιπέρι: όσο θέλετε κρασί: 1 ποτήρι, λευκό κρεμμύδι: 2 καθαρισμένα, ψιλοκομμένα ζεστό νερό ή ζωμός κρέατος: 500 ml σέλινο: 2 κλωνάρια, ψιλοκομμένα
Διάβασε τη συνταγή στο www.icookgreek.com
