Μοσχαράκι με φρέσκια ντομάτα και φασολάκια

Υλικά συνταγής μοσχαρίσιο κρέας (ελιά ή ποντίκι): 1 κιλό, κομμένο σε μπουκιές φασολάκια πλατιά: 1 κιλό καθαρισμένα σκόρδο: 2 σκελίδες ψιλοκομμένες κρεμμύδι: 1 1/2 μεγάλο, ψιλοκομμένο ελαιόλαδο: 2/3 φλιτζανιού δάφνη: 1 φύλλο (προαιρετικά) ντομάτες: 4 ώριμες φρέσκες κύβος λαχανικών: 1 μαϊντανός: 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος ζάχαρη: λίγη αλάτι, πιπέρι: όσο θέλετε