88
Υλικά
- μοσχάρι νουά 1 κιλ
- ποντίκι 1 κιλ
- σπάλα 1 κιλ
- ελιές 1 κιλ
- μελιτζάνες φλάσκες 4 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ελαιόλαδο 0.5 φλ
- ντομάτα 500 γρ
- χυμός ντομάτας 1 συσκ
- ζάχαρη 1 κφτ κγ
- σκόρδο 2 σκελ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- ελαιόλαδο 0.5 φλ
- αλάτι -
- πιπέρι -
Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 4 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε χοντρά κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 500γρ. (2 φλιτζ.) ντομάτα φρέσκια ή 1 συσκευασία χυμό ντομάτας εμπορίου 2 ποτήρια νερό περίπου...
Διάβασε τη συνταγή στο www.cooklos.gr
