121
Υλικά
- μοσχάρι γάλακτος 1 κιλ
- κρεμμυδάκια στιφάδου 1.5 κιλ
- κόκκινο κρασί 0.75 κούπα/ες
- καφέ ξύδι 3 κσ
- ντομάτα 2 τμχ
- ντοματοπελτές 2 κγ
- δαφνόφυλλα 3 φύλλα
- μπαχάρι 4 κόκκοι
- μοσχοκάρυδο 1 πρέζα/ες
1 κιλό μοσχαράκι γάλακτος σε μερίδες 1 1/2 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο καθαρισμένα 3/4 της κούπας κόκκινο κρασί 3 κ.σ. κόκκινο ξύδι 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες τριμμένες 2 κ.γλ. ντοματοπελτέ 2-3 φύλλα δάφνης 3-4 κόκκοι μπαχάρι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Ελαιολαδο αλάτι και πιπερι
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikikaisintages.blogspot.com
