66
Υλικά
- μοσχάρι 1 κιλ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- χυμός πορτοκαλιού 0.5 φλ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- λευκό κρασί 0.5 ποτ
- προσούτο 3 φέτ
- ξύδι βαλσαμικό 2 κσ
- παρμεζάνα 3 κσ
- πατάτες 1 κιλ
- βούτυρο 150 γρ
- μοσχοκάρυδο 0.25 κγ
- γάλα 0.5 λτ
- γραβιέρα 150 γρ
Υλικά για 6 άτομα: Για το κρέας: 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (χτένια, σπάλα, κιλότο) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 1/2 ποτήρι κρασί λευκό 2-3 φέτες προσούτο λίγη κανέλα και μοσχοκάρυδο τριμμένα 2 κ.σ. μπαλσάμικο 2-3 κ.σ. παρμεζάνα
Διάβασε τη συνταγή στο www.easykuzina.gr
