Υλικά
- μελιτζάνες φλάσκες 6 τμχ
- κολοκύθια 3 τμχ
- πιπεριές Φλωρίνης 4 τμχ
- πιπεριές κέρατο 3 τμχ
- πατάτες 3 τμχ
- κιμάς κοτόπουλου 0.5 κιλ
- ντοματάκια 1 κουτί
- αλάτι -
- πιπέρι -
- μαϊντανός -
- λάδι 0.33 κούπα/ες
- κρεμμύδια 2 τμχ
- κρασί 1 ποτ κρασ
- σκόρδο 2 σκελ
- κανέλα 1 ξύλο/α
- μπαχάρι 2 κόκκοι
- ντοματοπελτές 1 κσ
- μαργαρίνη 100 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120 γρ
- γάλα 1 λτ
- μοσχοκάρυδο -
- κρόκοι 2 τμχ
- κεφαλογραβιέρα 50 γρ
Με διάφορα λαχανικά που είχα στο ψυγείο μου έφτιαξα αυτό τον ελαφρύ και νόστιμο μουσακά. 6 μελιτζάνες φλάσκες. 3 κολοκύθια. 4 πιπεριές Φλωρίνης. 3 πιπεριές κέρατα. 3 μεγάλες πατάτες. Για τη σάλτσα του κιμά. 1/2 κιλό κιμά από κοτόπουλο κατά προτίμηση. 1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα. Αλάτι, Πιπέρι. Μαϊντανό ψιλοκομμένο. ...
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikesdiadromes.gr
