41
Υλικά
- κολοκυθάκια 2 κιλ
- ελαιόλαδο -
- κεφαλοτύρι 1 φλ
- φρέσκο βούτυρο 1 κγ
- αλάτι -
- κιμάς μοσχαρίσιος 750 γρ
- κιμάς 750 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- ντομάτα 4 τμχ
- κανέλα 0.33 κγ
- ζάχαρη 1 κφτ κγ
- ελαιόλαδο 0.25 φλ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- αλάτι -
- πιπέρι -
- βούτυρο 150 γρ
- αλεύρι 150 γρ
- γάλα φρέσκο 1.5 λτ
- μοσχοκάρυδο 0.5 κγ
- αυγά 2 τμχ
- αλάτι -
- άσπρο πιπέρι -
Υλικά συνταγής 2 κιλά κολοκυθάκια ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι 1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο αλάτι για τη σάλτσα κιμά 750γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 4 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ⅓ κ.γ. κανέλα σκόνη 1 κοφτό κ.γ ζάχαρη ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φύλλο δάφνης αλάτι πιπέρι...
Διάβασε τη συνταγή στο www.cooklos.gr
