71
Υλικά
- πατάτες 3 τμχ
- κολοκύθια 2 τμχ
- μελιτζάνες 1 τμχ
- κιμάς μοσχαρίσιος 250 γρ
- κιμάς μοσχαρίσιος 250 γρ
- κιμάς χοιρινός 250 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- κρασί 1 σφην
- πελτές 1 κσ
- κονκασέ 1 συσκ
- βούτυρο 7 κσ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 7 κσ
- γάλα φρέσκο 4.5 φλ
ΥΛΙΚΑ 2-3 πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες 2 κολοκύθια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 μελιτζάνα κομμένη σε λεπτές φέτες λάδι για το τηγάνισμα Για τον κιμά: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή αναμιγμένο με λίγο χοιρινό 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ελάχιστη κανέλα λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 σφηνάκι κρασί 1 κ.σ. πελτέ 1 συσκ. τριμμένη ντομάτα, ή κονκασέ ...
Διάβασε τη συνταγή στο tasty-mam.blogspot.com