99
Υλικά
- μελιτζάνες φλάσκες 3 τμχ
- πατάτες 3 τμχ
- αλάτι -
- μοσχοκάρυδο 2 πρέζα/ες
- ελαιόλαδο 2 κσ
- κιμάς μοσχαρίσιος 350 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- ντοματάκια 1 κουτί
- πιπεριές πράσινες 1 τμχ
- πιπεριές κόκκινες 1 τμχ
- ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι
- κόκκινο κρασί 1 φλιτζανάκι
- πιπέρι -
- αλεύρι 6 κσ
- βούτυρο 2 κσ
- γάλα 1 λτ
- αυγά 2 τμχ
- παρμεζάνα 100 γρ
Κλασικό ελληνικό καλοκαιρινό πιάτο, που αναγνωρίζουν άλλωστε και όλοι οι ξένοι και αναφωνούν mousaka μόλις δουν Έλληνα στην πατρίδα τους. Ξεχωριστό και μπελαλίδικο πιάτο όμως, όπως και τα παπουτσάκια γι' αυτό και τουλάχιστον εμείς (δηλαδή εγώ) το φτιάχνουμε εντός Σαββατοκύριακου.
Διάβασε τη συνταγή στο naleipeitovisino.blogspot.com
