100
Υλικά
- φαρίνα 500 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ
- κακάο 50 γρ
- μαγειρική σόδα 1 κγ
- αμμωνία 1 κγ
- ζάχαρη 180 γρ
- ελαιόλαδο 100 ml
- καλαμποκέλαιο 100 ml
- πετιμέζι 100 ml
- συκόμελο 100 ml
- λικέρ βύσσινο 50 ml
- κονιάκ 50 ml
Μουστοκούλουρα θα σας κεράσουμε σήμερα!! Αλλά όχι συνηθισμένα!Τα μουστοκούλουρά μας εκτός από πετιμέζι με το οποίο συνηθίζω να τα φτιάχνω, περιέχουν και συκόμελο.Το συκόμελο φτιαχνόταν στην Μ. Ασία από τις νοικοκυρές που έβαζαν ξερά σύκα να μείνουν μέσα σε νερό. Το αποτέλεσμα ήταν το συκόμελο.Μοιάζει με αραιό πετιμέζι με πολύ σκούρο χρώμα. ..
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com
