Μπακαλιάρος Σκορδαλιά

Υλικά: - 1 φιλέτο μπακαλιάρου καθαρισμένο και κομμένο σε μερίδες - σπορέλαιο για το τηγάνισμα για το κουρκούτι: - 1 αυγό - αλεύρι όσο πάρει για να έχουμε έναν ομοιόμορφο χυλό - 1 ποτήρι μπύρα - 1 μπέικιν πάουντερ