74
Υλικά
- μαγιά νωπή 20 γρ
- γάλα 0.25 κούπα/ες
- βούτυρο γάλακτος 0.25 κούπα/ες
- ζάχαρη 0.25 κούπα/ες
- αλάτι 0.125 κγ
- αυγά 3 τμχ
- βανίλια 3 τμχ
- φαρίνα 2 κούπα/ες
- ζάχαρη 2.5 κούπα/ες
- χυμός λεμονιού 1 κγ
- ρούμι 1 σφην
- κρέμα γάλακτος 500 γρ
- ζάχαρη άχνη 4 κσ
- τυρί κρέμα 200 γρ
- κουβερτούρα λευκή 200 γρ
- ρούμι 1 κγ
Δόση για 24 κεκάκια Ζύμη 20 γρ μαγιά νωπή η δυο φακελάκια ξηρή 1/4 κούπες νερό χλιαρό 1/4 κούπες γάλα χλιαρό 1/4 κούπες βούτυρο γάλακτος λιωμένο χλιαρό(εγώ χρησιμοποιώ lurpak) 1/4 κούπες ζάχαρη 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 3 βανίλιες και λίγο ξύσμα λεμονιού 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του η αν δεν έχετε βάλτε αλεύρι σκληρό ...
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikikaisintages.blogspot.com