Μπεκρή μεζέ στο πήλινο, για μερακλήδες

Σήμερα φτιάξαμε ένα πιάτο, ιδιαίτερα αγαπητό στους Έλληνες. Μπεκρή μεζέ ή αλλιώς χοιρινή τηγανιά Κομμάτια χοιρινού βουτηγμένα σε παχύρευστη, πεντανόστιμη σάλτσα, μαγειρεμένα όλα στο πήλινο. 3 κόκκινες πιπεριές 1 κρεμμύδι Ελαιόλαδο 1 κιλό χοιρινό κρέας 2 σκελίδες σκόρδο 400 ml κόκκινο κρασί 300 ml σάλτσα ντομάτας Μπαχάρι Κύμινο Κόκκινο καυτερό πιπέρι Κίτρινο τυρί Εκτέλεση Ξεκινάμε και κόβουμε σε φέτες τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο