133
Υλικά
- μελιτζάνες 4 τμχ
- πατάτες 3 τμχ
- παξιμάδια 100 γρ
- νιφάδες βρώμης 100 γρ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- καυτερές πιπεριές 1 τμχ
- δυόσμος 4 κλων
- μαϊντανός 2 κλων
- θυμάρι 2 κλων
- ρίγανη 0.5 κγ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- ξύδι 1 κσ
Η μελιτζάνα είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και είναι ένα από τα λαχανικά που βασιλεύει το καλοκαίρι. Ένας εύκολος τρόπος για να τις μαγειρέψουμε και να τις φάνε ακόμα και τα παιδιά που δεν τους αρέσουν είναι να τις φτιάξουμε μπιφτέκια. Τα μελιτζανομπιφτέκια προς μεγάλη μας έκπληξη έγιναν πεντανόστιμα και ακόμα και οι “δύσκολοι” της μελιτζάνας τα απόλαυσαν.
Διάβασε τη συνταγή στο www.enter2life.gr
