93
Υλικά
- κρόκοι 4 τμχ
- μαγειρική σόδα 0.5 κγ
- κρέμα γάλακτος 200 γρ
- ξύδι 4 κσ
- αλεύρι 900 γρ
- βούτυρο 600 γρ
- μαγειρικό λίπος 100 γρ
- ζάχαρη άχνη 200 γρ
- βανίλια 2 τμχ
Γλυκά ρολά που μοιάζουν με κρουασάν γεμιστά! Για τη ζύμη 4 κροκους , ½ κ γ σόδα, 250 γρ. νερό , 200 γρ. κρέμα γάλακτος , 4 κ σ ξύδι, 800 γρ. αλεύρι , 400 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Για τη γέμιση : 100 γρ. φυτινη , 200 γρ. ζάχαρη άχνη , 100 γρ. αλεύρι , 2 βανίλιες Για το άλειμμα 200 γρ. βούτυρο
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikesdiadromes.gr
