Υλικά Για το παντεσπάνι - 125 γρ. αλεύρι  - 30 γρ. κακάο - 125 γρ. ζάχαρη - 5 αυγά μεσαίου μεγέθους Για την κρέμα - 170 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη - 2 βανίλιες - 620 γρ. κρέμα γάλακτος - 300 γρ. βύσσινα (το χειμώνα τα βρίσκουμε σε κονσέρβα) Για το σιρόπι - 150 γρ. ζάχαρη - 150 γρ. νερό - 360 γρ. λικέρ βύσσινο Για την επικάλυψη - 150 γρ. κουβερτούρα 55% τεμαχισμένη - 150 γρ. κρέμα γάλακτος