Τον καλοκαιρινό συνδυασμό κολοκυθιού - μελιτζάνας - πιπεριάς - πατάτας τον ονομάζουμε με προσθαφαιρέσεις υλικών, άλλοτε τουρλού, άλλοτε ρατατούιγ, άλλοτε μπριάμ, άλλοτε γιαχνί. Διαφορές στον τρόπο μαγειρέματος υπάρχουν, ίσως και γι' αυτό οι διαφορές στα ονόματα. Νομίζω ότι με το μπριάμ κλείνω τον κύκλο και μπορώ να πω ότι τα έχω μαγειρέψει ΟΛΑ ...