Μπρουσκέτες με Κατίκι, Προσούτο και Φρούτα

Οι μπρουσκέτες είναι τραγανές, φρυγανισμένες φέτες ψωμιού, αλειμμένες με διάφορα καταπληκτικά μείγματα. Είναι το απόλυτο καλοκαιρινό κέρασμα για ουζάκι, μπίρα, κρασί ή απεριτίφ.Είναι πολύ ελαφρές και εύκολες στην ετοιμασία, χωρίς να χρειάζονται μαγειρέματα και τηγανίσματα μέσα στο κατακαλόκαιρο!Στην Πορτογαλία τις σερβίρουν για πρωινό, αλειμμένες με ελαιόλαδο και σκόρδο-ομολογουμένως αρκετό!- και ψιλοκομμένες ώριμες ντομάτες!Βασικό τους υλικό είναι το ψωμί, σπιτικό ή του εμπορίου....