Muffins σοκολάτας με ζύμη μπριός

Υπέροχα διαφορετικά μάφινς με σοκολάτα για πρωινό. Υλικά 600 γρ αλεύρι ή 550 γρ αλεύρι και 50 γρ καλαμποκαλεύρο 250 ml ζεστό γάλα 1 φακελάκι ξερή μαγιά ή 25 γρ νωπή μαγιά 90 γραμμάρια ζάχαρης 90 γρ λιωμένο βούτυρο 2 αυγά 1 βανίλια ζάχαρη ή ξύσμα από πορτοκάλι...