by admin

Νηστίσιμα κουλουράκια τηγανιού, τα υγιεινά κρητικά ντόνατς!

No ratings yet

  (0)

Κλείσιμο

Please login

Δεν έχεις λογαριασμό; Εγγραφή

Εύκολα και νόστιμα, ζαχαρωμένα κουλουράκια !

Αυτά τα κουλουράκια όσο κι αν δείχνουν νεωτεριστικά, είναι
παραδοσιακά της κουζίνας μας. Με απλά υλικά και ελάχιστο κόπο έχουμε ένα
γλυκάκι τηγανιού που τρώγεται και ζεστό και κρύο. Στην όψη μοιάζουν με
ντόνατς  αλλά δεν έχουν ούτε αυγά ούτε
βούτυρο! 

Στην πιο παραδοσιακή τους εκδοχή τα βουτούσαν σε κρυσταλλική ζάχαρη
και τα έφτιαχναν σε αρκετά μεγαλύτερο μέγεθος από τα δικά μου. Η ζύμη είναι περίπου
ίδια με αυτή που φτιάχνουμε τα κρητικά λουκούμια ή κουμπανάκια , μόνο που
έβαζαν λίγο περισσότερη ζάχαρη αφού προοριζόταν για γλύκισμα. Αγαπημένα ζαχαρωτά
κουλουράκια των παιδιών , σαν μεγάλοι λουκουμάδες, που τρώγονται όμως ευχάριστα
και κρύοι.  

Η αλήθεια είναι ότι τρώγονται
όλες τις ώρες! Στο πρωινό, με τον απογευματινό καφέ ή με το βραδινό αφέψημα. Σε
μερικές περιοχές τα λένε γυριστές γιατί η τρύπα στο κέντρο τους γινόταν με
γύρισμα του δακτύλου αφού κοβόταν μικροί ή μεγαλύτεροι κύκλοι ζύμης με ένα
ποτήρι.Τώρα, με τα πολλά κουπ πατ που έχουμε στα συρτάρια μας μπορούμε να τα
κόψουμε σε ό, τι σχήμα μας αρέσει....

Διάβασε τη συνταγή στο cretangastronomy.blogspot.com
Κατηγορία: Γλυκά ζύμης
Περισσότερες συνταγές: κουλουράκια, ντόνατς
Τοπική: Κρητική

Αντιμετώπισες πρόβλημα;

Σχετικές συνταγές

Άλλες συνταγές από το cretangastronomy.blogspot.com