Νηστίσιμο Κέικ Καρότου

Το γνωστό μας κέικ καρότου έχει μπει πλέον σε κάθε σπίτι και έχει κατακτήσει -όχι άδικα- μια θέση στην καρδιά μας! Ζουμερό και νόστιμο, ξεχειλίζει από αρώματα και γεύση! Αν δεν θέλετε λοιπόν να το αποχωριστείτε κατά την περίοδο της νηστείας που διανύουμε, ή αν θέλετε να δοκιμάσετε μια πιο υγιεινή εκδοχή του αγαπημένου σας κέικ, δίχως ζωϊκά λίπη, ιδού η συνταγή! Πανεύκολη, και με προσιτά υλικά! Χωρίς να λερώσετε μίξερ, κάντε την προετοιμασία σε 10 μόλις λεπτά και απολαύστε το! Είναι τέλειο για να συνοδεύσετε το καφεδάκι σας!