Ομελέτα με Άγρια Πράσινα Σπαράγγια, Ρικότα και Βλαστάρια Μπιζελιού

Είναι αποκαλυπτική εμπειρία για μένα όταν γεύομαι κάτι καινούριο. Δεν αναφέρομαι τόσο σε προϊόντα νέων μεθόδων μαγειρικής αλλά πιο πολύ σε ωμά υλικά, όπως φρούτα και λαχανικά.Ενθουσιάζομαι όταν σκέφτομαι πόσα οπωρολαχανικά υπάρχουν εκεί έξω που δεν έχω ακόμα γνωρίσει. Οι γευστικοί μου...