Συνταγή για χωριάτικη ομελέτα. Ιδανική για πρωινό, μεσημεριανό ή κολατσιό για όλες τις ώρες. Υλικά για 6 μερίδες 4 αυγά 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις (διαλυμένη σε 1/2 ποτήρι γάλα) 1 κουταλιά ψιλοκομμένος, φρέσκος, πλατύφυλλος μαϊντανός 2 κουταλιές τριμμένο παρμεζάνα ή κεφαλογραβιέρα 1/2 ποτήρι τυρί φέτα τριμμένο Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 6 κουταλιές Βιτάμ Culinesse 1 μέτρια πατάτα (κομμένη σε κύβους)