Παγωτό μπανάνα

Υλικά Μπανάνες 500 γρ (2 τεμ περίπου όχι πολύ ώριμες) Γάλα 1/2 λίτρο Ζάχαρη 350 γρ Σαλέπι 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό Ξινό 1 κουταλάκι γλυκού